Dlaczego picie mleka jest wskazane przy cukrzycy?
Połączenie białka z węglowodanami czyni mleko doskonałym napojem dla wszystkich chcących utrzymać niski poziom cukru we krwi. W szklance (250 ml) pełnotłustego mleka jest ok. 11 g węglowodanów i 8 g wysokiej jakości białka, dzięki czemu zaspokaja ono głód i nawadnia organizm, nie przyczyniając się do wzrostu poziomu cukru we krwi.
Mleko zwiększa poposiłkową odpowiedź insulinową
Białka mleka spowalniają trawienie i przedłużają poczucie sytości, dzięki czemu można rzadziej sięgać po przekąski. Ostatnie badania wykazały, że mleko zwiększa także poposiłkową odpowiedź insulinową, która odpowiada za metabolizm glukozy we krwi i jest ważnym elementem kontrolowania cukrzycy.
Oprócz tego zawiera kilkanaście innych cennych składników odżywczych, w tym wapń, witaminę D, witaminy z grupy B czy selen. Pijąc mleko nie tylko można wyrównać poziom cukru we krwi, ale także dostarczyć sobie wielu cennych składników odżywczych.
Artur Puławski
fot. Unsplash
Artur Puławski
fot. Unsplash
