Jak zmieniły się trendy na rynku mleka?
Sprzedaż produktów bez laktozy w 2019 roku w porównaniu z rokiem poprzednim wzrosła o ponad 20%, czyli 4 razy więcej niż nabiału ogólnie (dane firmy badawczej Nielsen).
Na produkty bez laktozy Polacy wydali 450 mln zł. Najczęściej konsumenci wybierali bezlaktozowe mleko – 50% sprzedaży w tej grupie, ser żółty – 30% i jogurty – 10 %. Nabiał bez laktozy najczśćciej kupujemy w hiper- i supermarketach.
