StoryEditor

Jak ograniczenie stosowania antybiotyków wpłynęło na jakość mleka?

W ciągu ostatnich dziesięciu lat średnia liczba komórek somatycznych (lks) holenderskich krów spadła o 50 000 komórek/ml (wg danych laboratorium Qlip). Wyniosła ona w 2018 r. 173 tys./ml. Jedenaście lat wcześniej (w 2008) było to 223 tys./ml.

12.09.2019., 00:00h

Mniej więcej właśnie w tamtym czasie rozpoczął się spadek, który trwa do dziś, a jest ubocznym efektem programu redukcji antybiotyków w hodowli zwierząt.

Efekt domina

Wraz ze spadkiem lks znacznie zmniejszyło się także zużycie antybiotyków w gospodarstwach mlecznych. To z kolei wynik poprawy zarządzania i bardziej efektywnego leczenia schorzeń wymion. Im niższa lks, tym mniejsze ryzyko mastitis i wyższa produkcja mleka.

Powszechna dziś wśród holenderskich hodowców wiedza na ten temat to efekt pracy i doświadczeń UGCN (Holenderskiego Centrum Zdrowia Wymion). W ostatnich latach wykonało ono wiele pracy, aby podzielić się wiedzą i doświadczeniem z lekarzami weterynarii i hodowcami.

Zdjęcie: Beata Dąbrowska

26. maj 2024 09:16