StoryEditor

Jak zmieniło się spożycie mleka na świecie?

Ponad 6 miliardów ludzi na świecie spożywa mleko i jego przetwory, a większość z nich mieszka w krajach rozwijających się.
28.11.2019., 00:00h

Jak zmieniło się spożycie mleka na przestrzeni lat?

  1. Od początku lat 60. spożycie mleka na mieszkańca w krajach rozwijających się wzrosło prawie dwukrotnie. To dużo, ale... i tak wolniej niż innych produktów pochodzenia zwierzęcego – spożycie mięsa zwiększyło się ponad trzykrotnie, a spożycie jaj aż pięciokrotnie.
  2. W ciągu ostatnich dwóch dekad konsumpcja mleka na mieszkańca zmniejszyła się tylko w Afryce Subsaharyjskiej.
  3. W Azji Południowej spożycie mleka i przetworów mlecznych ma wzrosnąć o 125% do 2030 roku.
  4. W Indiach około 50% mleka konsumuje się w gospodarstwie.
  5. Mleko dostarcza 3–4% energii i 6–8% podaży białka w diecie mieszkańca Afryki i Azji; w diecie Europejczyka jest to 9% energii i 19% białka

Zmniejsza się ilość farm w USA

Wisconsin (mniej o 590), Pensylwania (mniej o 370) i Nowy Jork (mniej o 280) przewodzą stanom USA, które w 2018 roku zgłosiły największe spadki w działalności mleczarskiej. W ubiegłym roku w Stanach zakończyło działalność aż 2731 gospodarstw mlecznych. Spośród 51 stanów, 40 straciło co najmniej 60 gospodarstw mlecznych.

Zdjęcie: Pixabay

29. maj 2024 01:41