r e k l a m a
Partner portalu
W Azerbejdżanie mleko jest cenniejsze od paliwa

W Azerbejdżanie mleko jest cenniejsze od paliwa

Dzięki współpracy Wydziału Rolnictwa i Biologii SGGW w Warszawie z Uniwersytetem Rolniczym Republiki Azerbejdżanu w Ganji, miałem możliwość poznania tego kraju od interesującej strony przemysłu rolno-spożywczego. Międzynarodowy program pt: „Innowacyjny rozwój sektora rolnego: światowe doświadczenia, perspektywy” który odbywał się w lipcu 2019 roku, dał szasnę poznania jak Azerbejdżan diametralnie się dziś zmienia, a szczególnie jego sektor rolno-spożywczy.

r e k l a m a

Jak zmienia się gospodarka Azerbejdżanu?

Władze Azerbejdżanu zdają sobie sprawę, że zasoby naturalne wkrótce mogą się wyczerpać, dlatego w całym państwie następuje widoczna zmiana modelu gospodarki. W strukturze PKB przemysł zajmuje 53,9%, natomiast udział rolnictwa w całkowitym PKB wynosi  9 % i jest źródłem utrzymania 38,4% aktywnej zawodowo populacji. Użytki rolne zajmują 50% powierzchni tego kraju w tym grunty orne – 18,4%, łąki i pastwiska – 25,7%. Większość ziem jest nawadniana. Obecnie, Azerbejdżan inwestuje w głównej mierze w dynamiczny rozwój sektora rolno-spożywczego. Da się to zauważyć widząc dofinansowane oraz szybko rozwijające się nowoczesne farmy, wdrażanie najnowocześniejszych technologii znanych na świecie, nawiązywanie  kontaktów ze światowej klasy ekspertami z USA i UE. Widoczna jest tutaj silna obecność światowych marek takich jak: John Deere, DeLaval, GEA, Gruber.  Obecność, licznych globalnych koncernów nasiennych pozwoliła na wzrost produkcji żywności i poprawę jakości produktów rolnych w krótkim czasie. W kraju gdzie olej napędowy kosztuje 1,2 zł za litr nie funkcjonują żadne dopłaty do hektara, jednak cena litra mleka na półkach sklepowych utrzymuje się na poziomie ok. 4,00 zł. Wysoki poziom cen przetworów mlecznych i mięsnych w sklepach spowodowany jest deficytem tych produktów w kraju, który jest efektem  niesprzyjających warunków produkcji w postaci długich okresów upałów oraz niską sumą rocznych opadów.

Wysokie ceny produktów spożywczych napędzają rozwój sektora rolnego zwłaszcza,  nowych  farm mlecznych. Dzięki temu produkcja rolnicza w Azerbejdżanie pomimo surowych warunków klimatycznych z roku na rok rośnie. Dynamicznie rozwijający się sektor rolnictwa nie jest w stanie zaspokoić wszystkich krajowych potrzeb, dlatego państwo musi importować niektóre produkty rolne, takie jak pszenica, cukier, olej roślinny, a także mleko i mięso. Kraj jest jednym ze światowych liderów w produkcji owoców zwłaszcza granatów, arbuzów, herbaty oraz orzechów, jednak wkrótce mają do tego ma dołączyć inne produkty.

Nowoczesny kombinat Agro Complex Gabala

Podczas wizyty w miejscowości Gabala w regionie Vandam zwiedzaliśmy nowoczesny kombinat rolny utworzony przez Gilan Holding „Agro Complex Gabala”. Mieści się on na powierzchni 22  hektarów. Kompleks składa się z 5 obór. Dwóch hodujących bydło mleczne, dwóch obór przeznaczonych na bydło mięsne oraz jednego budynku dla krów wysokocielnych i odchowu cieląt. Aby ta gigantyczna fabryka mleka mogła powstać Ministerstwo Rozwoju Gospodarczego Azerbejdżanu udzieliło ww. firmie  14 milionów AZN preferencyjnego kredytu, co w przeliczeniu na złotówki wynosi ok. 28 milionów złotych. Krowy utrzymywane w oborach wolnostanowiskowych na rusztach, na których zainstalowane zostały hydrauliczne zgarniacze obornika.  

Początkowo, aby zapewnić wysoki stopień potencjału genetycznego zakupiono do gospodarstwa 620 sztuk krów rasy simental mleczny oraz 500 sztuk krów rasy hf pochodzących z Europy. W tym roku  - jak wspomina dyrektor kompleksu - zostanie dostarczonych do gospodarstwa kolejnych 160 wysokowydajnych krów mlecznych rasy hf pochodzących  również z Europy. Duży nacisk na rozwój gospodarstw mlecznych, stwarza doskonały rynek zbytu dla firm i gospodarstw zajmujących się hodowlą  jałówek w Unii Europejskiej. Takie możliwości skutecznie wykorzystują Niemcy. Kompleks dynamicznie się rozwija, a ilość bydła mlecznego obecnie wynosi ok. 1160 sztuk, i mieści się w dwóch  nowoczesnych oborach, wyposażonych w dojarnie karuzelowe, na 40 stanowisk każda. W dojarni zainstalowane są systemy chłodzenia, które są niezbędne w klimacie ze średnią  temperaturą często przekraczającą 40 stopni C . Każda krowa ma na bieżąco ma  badaną ilość mleka, która determinuje ilość paszy pełnoporcjowej wydawanej w automatycznej stacji paszowej. Krowy żywione są w systemie PMR, a w skład mieszanki wchodzi kiszonka z kukurydzy, trawy, słoma oraz składniki mineralne i witaminy. Budynki obór wyposażone są w urządzenia firmy „BouMatic” z USA oraz w automatyczne systemy kierowania i karmienia, sprzęt udojowy typu „Paralel”.


  • Gęsto rozmieszczone wydajne wentylatory, saą obecne w każdej oborze
W budynkach zamiast tradycyjnych ścian zastosowano stalowe siatki
  • W budynkach zamiast tradycyjnych ścian zastosowano stalowe siatki
40-stopniowe upały, pomimo wszechobecnej wentylacji w budynkach inwentarskich oraz braku ścian to ekstremalne warunki dla bydła. Główny weterynarz pracujący w gospodarstwie uważa, że w takich warunkach najlepiej sprawdza się rasa simental mleczny ze względu na dużą zdrowotność i odporność na stres cieplny. Średnia wydajność od  sztuki nie jest rekordowo wysoka i wynosi  ok. 6000 litrów rocznie, jednak trzeba pamiętać, że warunki panujące w Azerbejdżanie nie sprzyjają produkcji mleka. Uprawy kukurydzy czy zbóż bez systemu nawadniającego  narażone są na susze, które znacząco obniżają plony. W celu zapewnienia bazy paszowej stworzono na obszarze 1554 ha gospodarstwo zajmujące się produkcją roślinną na potrzeby Gilan Holding „Agro Complex Gabala". Systemy nawadniające są zainstalowane na ponad  200 hektarach, gdzie uprawiana jest kukurydza, zboża oraz użytki zielone. Gospodarstwo wyposażone jest w ponad 88 nowoczesnych maszyn od wiodących światowych producentów tj: Claas, John Deere czy New Holland. Ogólna liczba bydła w kompleksie waha się obecnie w okolicach 2400 sztuk w tym ok. 1240 sztuk bydła mięsnego, 660 sztuk simentali mlecznych oraz 500 sztuk krów rasy HF.  Całkowita docelowa liczba zwierząt w gospodarstwie ze względu na dostępne warunki ma wzrosnąć w przyszłości do 4800 sztuk. Tym samym kompleks będzie jednym z największych obiektów hodowlanych w tym regionie świata. Czołowi eksperci pracujący w gospodarstwie  przeszli szkolenia u liderów produkcji mleka w  Holandii i Niemczech. Produkowane mleko jest wysyłane do zakładu przetwórstwa mleka Gabala produkującego szeroką gamę produktów pod marką „Jale”.

Łukasz Łuniewski
Zdjęcia: Łukasz Łuniewski
r e k l a m a

Polecany artykuł

Elita Dobry Hodowca 5/2020

Elita Dobry Hodowca 5/2020

  • W oborze jak w uzdrowisku
  • Odchów cieląt bez większych nakładów
  • Stado krów wolne od chorób
  • Pasze treściwe w żywieniu krów
  • Wymię bez obrzęku
  • Nie oszczędzaj na energii przed zasuszeniem
  • Największe mleczarnie na świecie
Zamów prenumeratę
r e k l a m a
r e k l a m a

Polecane z TPR

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody