Cena masła poszybowała w górę
Ceny produktów mleczarskich licytowanych na GDT w końcu przełamały trend spadkowy. Podczas aukcji, która odbyła się 7.02.2023, wzrósł zarówno indeks cen jak (o o 3,2% do 3456 dolarów/t) i wolumen sprzedaży (o 2,2% do 32,58 tys. t.).
Prawie wszystkie produkty mleczarskie oferowane na aukcji zdrożały. Jedynie cena odtłuszczonego mleka w proszku nie zmieniła się w stosunku do ostatniej aukcji i wyniosła 2829 dolarów/t.
Aż o 6,6% wzrosła cena masła, którego cena osiągnęła 4745 dolarów/t. Na wartości zyskał też bezwodny tłuszcz mleczny, którego cena wzrosła o 4,8% (do 5586 dolarów/t). Pełne mleko w proszku zdrożało o 3,8% do 3329 dolarów/t. Cheddar zdrożał o 2,3% ociągając cenę 4980 dolarów/t.
Laktoza i serwatka w proszku nie były oferowane na tej aukcji.
